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步骤5:海棠直播app由此可見,與預期相反,要想重複衝煮出美味咖啡,咖啡師應該減少單次咖啡粉的用量,並把咖啡磨得稍微粗一點。這樣才能得到高可複製性的美味咖啡。然而並不是每個人都喜歡同樣的咖啡味道。研究者也針對這一情況設計了一係列的程序,其原理是將過度萃取和萃取不足的咖啡按照不同比例進行混合,最終實現不同味道咖啡的製備。在家怎樣控製萃取程度呢?(1)研磨程度在一定程度上,咖啡研磨得越細,就有更大的表麵積,意味著與水接觸程度更好,更利於萃取,理論萃取率越高。咖啡研磨(2)衝泡水量製作咖啡時,水會不斷的流過咖啡床,完成萃取。理論上,在咖啡中流過的水越多,提取的成分就越多,越利於萃取。(3)衝泡水溫完成咖啡的萃取是需要吸收能量的,而最常見的能量來源便是水的熱能。溫度越高,萃取則越快,建議咖啡萃取溫度控製在90-92℃之間。衝咖啡(4)煮咖啡時的壓力壓力也會影響咖啡的萃取率,更大的壓力會有利於更高程度的萃取。(5)水在咖啡表麵的湍流湍流指在製作咖啡時水在咖啡床中的一種運動現象。當水流速很大時,會在體係中形成很多的小漩渦,流線不清晰。湍流的現象越多且越大,萃取程度越高。讀完這篇文章,有沒有感覺奇怪的咖啡知識增加了呢?如果你也是一名咖啡愛好者,趕緊用這92℃“熱乎的”科學知識,嚐試在家做一杯適合你的美味咖啡吧!。
步骤6:《辣椒直播》番茄和聖女果,誰更有營養?說起番茄,大家都不陌生,市場上一年四季都有,可蔬可果,可生吃可做熟,是飯桌上的寵兒。番茄有大小之分,其中小番茄又叫聖女果,那麼,番茄VS聖女果,誰更有營養?生吃熟吃?番茄和聖女果,營養價值都很豐富1、抗氧化、防衰老番茄紅素是強抗氧化劑,可以有效地清除人體內的自由基,保持細胞正常代謝,輔助延緩衰老,還能對抗紫外線的損傷。2、保護心腦血管健康番茄紅素能夠對抗血管內的自由基,輔助預防血液內脂類物質氧化,讓血液順暢流通,從而降低心腦血管疾病的發生幾率。3、輔助防癌:早期日本研究學家發現,血漿中的番茄紅素濃度越高,胃癌的發生率越低;而美國哈佛大學的跟蹤研究發現,體內番茄紅素濃度高的女性,患宮頸癌的概率也比較低。番茄和聖女果,也各有優勢。1、從微量元素角度:據研究數據顯示,聖女果的葉酸含量是大番茄的10倍還多,維生素C、E的含量則是大番茄的2倍多。2、從熱量角度:大番茄的熱量略低於聖女果,更適合減肥人群食用。因此,莫以大小評好壞,根據自己的需要和喜好選擇即可。番茄是生吃好還是熟吃好?美國學者做過一項人體吸收番茄紅素的研究,得出的結論是:攝入未加工的番茄等富含番茄紅素的食物,血漿中番茄紅素的濃度變化不大;而攝入經加熱、加工的製品,血漿中番茄紅素的含量增加了3倍。這是因為生番茄的番茄紅素可能被截留在基質中,而加工後可以使細胞壁破裂,番茄紅素等抗氧化劑更容易釋放出來。因此,相對而言,熟吃更好一點。提示:酸會使番茄紅素不穩定,因此在烹飪時應注意少放醋。選購烹飪建議1、要挑選顏色深的番茄番茄的顏色來自果實中的番茄紅素、胡蘿卜素等天然色素,含量越高,顏色越深。因此建議大家選擇自然成熟的、顏色偏紅的番茄,可能會獲得更豐富的營養物質。2、要挑選應季的番茄應季蔬菜不僅糖分含量高,香味物質多,能帶來濃鬱怡人的口感和風味,而且各類維生素的含量也更高。因此購買應季番茄,現吃現買最好。3、烹飪番茄有技巧很多人在炒番茄時要用沸水燙去表皮,其實並沒有必要。常規清洗後不用擔心番茄皮上殘留農藥。而且沸水去皮過程很容易讓番茄紅素流失,或讓維生素C遇高溫失活。聖女果是沙拉中的常客,但是,沙拉醬的脂肪含量一般在60%以上,是不利於心腦血管健康的飽和脂肪。因此,番茄和聖女果營養價值不分高下,大家可根據自己的需求和喜好選擇食用。同時,經過專家研究顯示,熟吃能更好地吸收番茄紅素,而且營養價值是生吃的三倍,所以在條件允許的情況下,能熟吃盡量不要生吃。。
步骤7:美媚直播八九雁來春又近!2023全國入春進程圖出爐 看春天的腳步到哪兒了中國天氣網訊今天(2月23日)是“八九”的第一天,大雁歸來時,春意正萌動。眼下,南方不少地方春花初綻北方冰凍的河水也開始融化。但冷空氣仍頻繁影響我國,不少網友吐槽穿衣節奏被打亂。中國天氣網推出全國入春進程圖,看春天的腳步到哪兒了。中國天氣網氣象分析師石妍介紹,2月以來我國冷空氣雖頻繁出場,但強度不強,大部地區氣溫總體偏高。尤其是北方,在冷空氣間歇期,陽光“上崗”,升溫十分迅猛。其中今天午後,北京、石家莊等地的氣溫都達到了兩位數,體感暖意融融。俗話說“八九雁來”,在這個時節,春回大地,生機萌動,南遷過冬的大雁陸續回到北方,那麼北方真正春天來了嗎?從中國天氣網推出的2023年全國入春進程圖來看,截至目前,春天的腳步抵達浙江南部、江西南部、湖南南部、廣西北部、貴州南部以及四川東南部、重慶一帶;而在江南及其以北的大部地區,雖已春意萌動,但離真正的春天還有些距離。常年來看,2月下旬,我國大部仍處於冬季,進入3月,春季版圖將迅速向北推進。江南、江淮一帶普遍在3月陸續進入氣象學意義上的春天,更靠北的華北、黃淮等地,需等到3月底至4月初才能迎來真正的春天。未來10天有兩股冷空氣接連影響我國,但強度仍較弱,大部地區氣溫將在波動中上升。石妍介紹,在冷空氣間歇期,中東部大部暖意乍現,但由於真正的春天還未來到,北方多地氣溫起伏不定。像沈陽,2月25日的最高氣溫4℃,27日就會升至12℃,但3月1日又跌至4℃,氣溫坐上過山車,大家的厚衣服別著急收。中國天氣網提醒,目前華南一帶已經是春天了,廣東、廣西多地晝夜溫差可達10℃以上,公眾出行還需適當“春捂”,采取上薄下厚的穿搭策略,注意腿部和腳部保暖。而在江南、江淮一帶春的腳步也近了,但仍會受到南下冷空氣的影響,春天的暖意時有時無,出行不妨采取洋蔥式穿搭法。在長江以北地區,雖已有了春意,但離真正的春天尚遠,冬裝下線還有一段時間。(文/江漪 數據支持/石妍 圖/魏來)注:入春標準依據中華人民共和國氣象行業標準《氣候季節劃分》規定,基於當年氣溫序列計算5天滑動平均氣溫構成滑動平均氣溫序列,當滑動平均氣溫序列連續5天大於或等於10℃,則以其所對應的當年氣溫序列中第一個大於或等於10℃的日期作為春季起始日,如果初次判斷的起始日期比常年偏早15天以上,需進行起始日的二次判斷。。
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2025-03-31 03:44:07 推荐